Гуляш из куриного филе, секреты
Гуляш – венгерское блюдо, которое пользуется популярностью по всему миру. Готовить его можно из разных сортов мяса, сегодня мы поговорим о диетическом варианте из курицы. Это блюдо может быть супом, а также подливой для гарниров. Процесс приготовления несложный и справиться с ним при желании сможет каждый.
Наиболее популярный вариант этого блюда. Кисленький вкус томатной пасты помогает представить филе по-новому. Гуляш можно есть как самостоятельное блюдо, а еще добавлять к другим гарнирам, к примеру, к пюре или кашам.
Для этого блюда следует подготовить такие продукты: 750 г филе, 420 мл бульона, 2 крупных красных сладких перца, пару луковиц, 1 ст. ложку паприки, 2 чесночных зубчика, 1 ст. ложку томатной пасты и зелень.
Пошаговая инструкция приготовления:
Благодаря использованию сметаны блюдо приобретает нежный вкус. Такая подлива идеально подходит для макаронных изделий.
Для этого блюда следует подготовить такие продукты: 0,5 кг филе, 2 средних луковицы, 50 г жира, 2 болгарских перца разных цветов, 185 г сметаны, специи, зелень, пару зубков чеснока, соль и молотый острый перец.
Пошаговая инструкция приготовления:
Мультиварка позволяет приготовить практически любое блюдо, в том числе и гуляш. Главное, правильно подготовить составляющие и просто нажать одну кнопку.
Для этого блюда следует подготовить такие продукты: 625 г мяса, 2 морковки, 3 луковицы, 1 ст. ложку муки, 100 мл воды, полперца болгарского, специи, лавровый лист, 1 ст. ложку томатной пасты и масло.
Пошаговая инструкция приготовления:
Сливочный соус – идеальное дополнение к курице. Гуляш получается нежным и невероятно вкусным. Это прекрасное дополнение к запеченным овощам и пюре.
Для этого рецепта гуляша из куриного филе следует подготовить такие продукты: 2 луковички, 1 ст. ложку масла, 800 г филе, морковку, 1 ст. сливок, 900 мл воды, 125 г сыра твердых сортов, 1 ст. ложку соевого соуса, по 1 ч. ложке горчицы и кукурузной муки, а еще куркуму, зелень и специи.
Пошаговая инструкция приготовления:
Курицы и грибы – популярное сочетание, которое используют во многих блюдах. Такой гуляш украсит любой гарнир.
Чтобы приготовить это блюдо, следует подготовить такие ингредиенты: 0,5 кг мяса, большую луковицу, 325 г шампиньонов, 1 ст. ложку муки, 1 ст. сливок, соль и растительное масло.
Пошаговая инструкция приготовления:
Многие это блюдо называют густым супом и венгры его так и едят. Для нас это больше похоже на рагу. Подавать гуляш можно как на обед, так и на ужин.
Для этого блюда следует подготовить такие ингредиенты: 425 г мяса, пару луковиц, сладкий перец, 1,5 ст. ложки паприки, острый соус, 3 ст. ложки масла, 2 зубка чеснока, помидор, 4 картофелины, 1 ст. ложку томатной пасты, морковку и зелень.
Пошаговая инструкция приготовления:
Чтобы сделать вкусный гуляш, нужно подготовить филе. Его помойте, удалите пленки и просушите, а затем, нарежьте кубиками. На разогретом масле обжарьте до появления румяного цвета;Очищенный лук нарежьте полукольцами, а морковь – слайсами. Положите овощи к мясу, добавьте соль, перец и обжаривайте в течение 7-ми мин.;С перца удалите семечки и нарежьте его полосками. Очищенный чеснок измельчите пластинами. Отправьте их в сковороду к другим ингредиентам;Через несколько минут добавьте паприку, пасту и нарезанный кубиком помидор, с которого нужно предварительно снять кожуру. Добавьте острый соус по вкусу, а при желании немного сахара;Пожарьте в течение нескольких минут, а затем, влейте туда воду или бульон, так чтобы ее уровень был выше продуктов на пару пальцев. Кипятите до мягкости овощей;Картофель очистите, нарежьте крупными кусочками и отварите отдельно. Перед подачей добавьте его к мясу и овощам. Посыпьте рубленой зеленью и подавайте.Как вы видите, есть много разных рецептов гуляша с подливкой, который понравится и взрослым, и детям. Добавляйте свои любимые ингредиенты, а также экспериментируйте со специями, чтобы получить новые и оригинальные варианты.
Источник: http://newtovars.ru
